【フランス産鴨胸肉】「フィレドカナール雄AGO 約330g」【冷凍】【鴨肉】【yo-ko1214】

★詳細★

フランスのシャラン地方で育てられた「本鴨」と呼ばれるハルバリー種の雄鴨です。このバルバリー種は、フランス人が食材用に改良し、肉が厚く、皮が薄く（脂肪が少なく）肉質もきめが細かく、麝香の香りがするといわれています。鴨自体、牛や豚に比べ善玉脂肪酸が多く含まれコレステロール値を抑え血液サラサラ効果があるなど、体にいいとされ、現在ヘルシー食品としても注目を浴びています。
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